GLOBE COFFEE

コーヒーの好みを伝えて選ぶ一杯と、チーズケーキを合わせる。GLOBE COFFEEでは、そんなひと休みを、豆の個性を手がかりに組み立てられます。ある来店者は、コスタリカのドリップコーヒーを、まろやかな飲み心地としっかりしたコク、果実を思わせる香りの組み合わせとして楽しみ、チーズケーキも一緒に注文しています。メニューのコスタリカはハニープロセスの豆として紹介され、ジューシーさと濃厚さ、すっきりした味わいが特徴。コーヒーの豊かな風味とケーキを一緒に味わいたいときに、候補にしたい組み合わせです。

豆選びに迷ったら、どんな味が好みか伝えてみるのも一案です。実際に、酸味が少しあり濃いめのコーヒーを希望した来店者にはグアテマラが提案され、本人の好みに合ったそう。グアテマラは、柔らかな柑橘の酸味とほどよいボディのバランスを楽しむ一杯。一方、レモンのような爽やかさと滑らかなコクを求めるなら、エチオピアのアリーチャも選択肢に入ります。好みの方向を決めてから選べるのが、シングルオリジンを飲む楽しさです。

ブレンドにも個性があります。店のメインブレンド「グローブ」はマイルドでバランスのよい味わい、「サヴォイ」はフルーツジュースのような爽やかさと甘みをうたいます。深煎りが気分なら、きれいな苦みと甘み、コクを備えた「ブラウンズ」を。飲み比べるように選ぶなら、ハーブのような香りと滑らかなコクが紹介されているマンデリンも、食後の一杯に向きます。

甘いものは、チーズケーキのほか、コーヒー風味のモカチーズケーキやレモンケーキ、レモンフィナンシェなど。季節の素材を使ったスイーツを楽しみにしている人や、日替わりのオレンジパウンドケーキをコーヒーと味わった人もいます。軽くつまみたいときにはレモンフィナンシェ、ケーキを選びたいときにはチーズケーキや、その日のスイーツを目当てにするのもよさそうです。

コーヒーと甘いものだけでなく、食事寄りにしたいならトーストもあります。チーズトーストを頼んだ人はしっかりしたボリュームだったと話し、別の来店者はチーズトーストと苺のタルトを交互に味わったひとときを楽しんでいます。カルピスバターや沖縄県産はちみつのトーストもメニューに見つかり、甘いものと軽食のどちらにするか、その日の気分で選べます。

イートインができる店内は席数が多くないと複数の来店者が記しており、休日の午後に訪れた人は、席が空いていてすぐ座れた一方、確実に入りたいなら早めの時間がよさそうと感じたそうです。コーヒー一杯をじっくり選ぶ日にも、ケーキやトーストを添えて小さな食事にする日にも、豆の味わいと一緒に過ごし方を考えられるカフェです。